Skip to content
This is Tooltip!

Pollo al ajillo

Beoordeel deze locatie

Ingrediënten

Pollo al Ajillo voor 4 personen:

  • 1 bol knoflook
  • 1/2 dl olijfolie
  • 4 kipkarbonades
  • 4 kipdrumsticks
  • zout vers gemalen peper
  • 6 draadjes saffraan
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1/2 dl droge sherry

En als laatste:

  • 1 citroen in partjes

Bereidingswijze

Haal de knoflookteentjes los van de bol en plet ze ongepeld. Bestrooi de karbonades en drumsticks met zout en peper.
Verhit de olie in een ruime braadpan en bak op hoog vuur in ca. 10 min. de kipkarbonades, drumsticks en knoflookteentjes rondom knapperig bruin.
Voeg de saffraan, wijn, sherry en partjes citroen toe en draai het vuur laag.
Laat de kip in ca. 25 min. zachtjes gaar pruttelen. Draai hem halverwege en als laatste breng je de kip eventueel extra op smaak met zout en peper en serveer met rijst en een warme groente.

Locatie

Facebook

Website

info@torrevieja.nl

Openingstijden:

Bekijk ook eens een van deze locaties

This is Tooltip!
This is Tooltip!
Winkels
This is Tooltip!
This is Tooltip!
Cultuur
This is Tooltip!
Vervoer
This is Tooltip!
Uitgaan
This is Tooltip!